فوسيلي بالخضروات
Servings4
PreparationTime30 دقيقة
Ingredients
- 1 كيس مكرونة فوسيلي سبرينقو
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم (مفرومة)
- 1 بصلة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- 1 فلفل حلو (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- 1 كوسة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- 1 كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة إلى النصف)
- 1 كوب من زهور البروكلي
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ورق ريحان طازج للتزيين (اختياري)
Instructions
- اطهي مكرونة الفوسيلي وفقًا للتعليمات الموجودة على الكيس. صفيها واتركيها جانباً.
- في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الثوم المفروم والبصل المقطع إلى شرائح، وقلبي حتى يصبح البصل ذهبياً.
- أضيفي الفلفل الحلو، والكوسا المقطعة، والطماطم الكرزية، وزهور البروكلي إلى المقلاة. اطهي المكونات من 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح الخضار طرية ولكن لا تزال مقرمشة.
- نكّهي الخضار بالملح، والفلفل، والزعتر، والريحان. قلبي جيداً للجمع بين المكونات.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة، وقلبي المكونات.
- رشي جبنة البارميزان المبشورة على المكرونة والخضار. قلبي مرة أخرى حتى تذوب الجبنة وتتوزع بالتساوي.
- أضيفي التوابل إذا لزم الأمر، وزيّني بورق الريحان الطازج حسب الرغبة.
- قدمي الطبق ساخنًا.